Grünkohlzeit!

An einem wunderschönen Tag im Sommer haben wird unseren Grünkohl gepflanzt. Wenn er jetzt im Winter geerntet wird, hat er über das Jahr hinweg viel Sonne getankt und strotzt vor Vitamin C, was wir gerade zur Erkältungszeit gut brauchen können.

Nicht nur darum gehört Grünkohl unbedingt dazu, sobald es in Westfalen winterlich wird. Viele greifen zu Ware aus der Tiefkühltruhe oder dem Glas, aber frisch vom Feld in den Topf schmeckt er am allerbesten. Und das ist gar nicht so aufwändig, wie manch einer denkt. Hier ist unser Familienrezept:

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