Heizen mit Biomasse

Unser Obst und Gemüse soll den Markt in einwandfreier Qualität erreichen. Damit Lagerung und Transport den Waren nichts ausmachen, müssen sie angemessen verpackt sein. Für unsere eigenen Erzeugnisse verwenden wir natürlich schon immer Mehrwegverpackungen, aber bei den zugekauften Artikeln können wir es uns leider nicht immer aussuchen.

Nach einem Markttag bleiben daher viele leere Holz- und Pappkisten übrig. Und da wir sechs Wochenmärkte beschicken, kommen jede Woche sechs bis acht Paletten Müll zusammen, die in der Vergangenheit immer entsorgt werden mussten. Wir fanden das Material zu schade für den Abfall, denn Biomasse in Form von Holz und Pappe ist ein klimaneutraler und umweltschonender Energieträger. weiterlesen